الفطائر المغربية : بغرير

 

المكونات:

6 أشخاص.

2 كوب من السميد الناعم جدا

1 كوب دقيق

3 أكواب من الماء الدافئ

1 علبة بيكنج باودر

1 ملعقة كبيرة. حساء مستوى خميرة الخباز الجافة

قليل من الملح

متوسط اتساق الزجاج: 20 سل

اعداد:

اعداد : 5 دقائق       طبخ : 2 دقيقة

1- هذه الفطائر المغربية ، أو البغرير المغربي ، سهلة للغاية ، يمكنك حتى الحصول على مساعدة من أطفالك للحصول على جانب مرح! تمييع خميرة الخباز في القليل من الماء الدافئ.

2- ثم خذ وعاء واخلطي الدقيق والسميد الناعم جدا والبيكنج بودر والخميرة المخففة. ثم أضف الماء الدافئ إلى خليط الفطائر المغربية. تخلط مرة أخرى حتى تحصل على عجينة ناعمة بدون كتل.

3- يمكن القيام بهذه الخطوة يدويا أو في روبوت للسرعة والسهولة.

4- غطي كل شيء واتركي العجينة ترتاح في درجة حرارة الغرفة. إذا لم تستريح العجين فلن تحصل على نفس النتيجة!

5- سخني المقلاة غير اللاصقة إلى حجم الفطيرة المطلوب واسكبي مغرفة من العجين ستوزعها على السطح بالكامل. اتركيه يطهى على نار عالية حتى تمر الملعقة تحت الحواف وتتشكل آلاف الثقوب أمام عينيك! يتم طهي البغرير المغربي على جانب واحد فقط.

6- يمكنك مرافقة هذه الفطائر المغربية مع السكر أو العسل أو الحلويات الأخرى. هذه الفطائر سوف ترضي كل من الأطفال الصغار والكبار خلال شهر رمضان!