بيتزا بأربعة أجبان

 

المكونات:

4 أشخاص.

1 عجينة بيتزا

50 جرام جبن موزاريلا

50 غرام جورجونزولا

50 جرام جبن غرويير

بعض الزيتون الأسود

1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح ، فلفل

اعداد:

اعداد : 15 دقيقة             طبخ : 25 دقيقة

1- انشر عجينة البيتزا على صفيحة معدنية مزيتة أو صفيحة خبز. ادهنها بزيت الزيتون باستخدام فرشاة المطبخ.

2- سخني الفرن 7 (210 درجة مئوية).

3- وزعي 3 أجبان مقطعة إلى مكعبات على العجينة بالتساوي ، مع التأكد من خلط الأذواق على السطح بالكامل مع ترك سنتيمتر واحد فقط من الحافة. ملح ، فلفل حسب رغبتك ورذاذ زيت الزيتون.

4- ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومقرمشة.

5- رشي جبنة البارميزان الطازجة المبشورة أو المقطعة وقطع الزيتون الأسود قبل تقديم البيتزا الساخنة المكونة من أربعة أجبان.

يمكنك أيضا إضافة قاعدة من معجون الطماطم إلى عجينة البيتزا المكونة من أربعة أجبان قبل وضع الجبن عليها. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون ، يمكن استبدال هذه القاعدة بقليل من الكريمة الطازجة.