فيليه السمك بالبقسماط

 المكونات:

4 أشخاص.

4 شرائح من السمك

مسحوق الخبز

2 بيض

4 ملاعق كبيرة دقيق

ملح

فلفل

زيت

بقدونس مجعد

1 ليمون

اعداد:

اعداد : 5 دقائق     طبخ : 8 دقائق

1-  تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل على كلا الجانبين..

2- تحضر 3  أطباق.

3- يملأ الطبق الأول بالدقيق.

4- يخفق البيض  في الطبق الثاني.

5- في الطبق الثالث يوضع مسحوق الخبز.

6-  تغمس شرائح السمك ، بدءا من الدقيق والبيض المخفوق وأخيرا في فتات الخبز.

7- تسخن الزيت في مقلاة كبيرة إلى حد ما.

8- تطهى لمدة 5 إلى 8 دقائق من كل جانب حتى الحصول على لون ذهبي.

9-يقدم  مع القليل من الليمون.

10- تزين بالبقدونس  المجعد.