بيتزا التونة

 

المكونات:

4 أشخاص.

200 غ من عجينة البيتزا

1 علبة تونة بزيت الزيتون من 160 غرام

250 جرام طماطم

70 جرام جبن مبشور (غرويير أو بارميزان)

1 مغرفة جبن موزاريلا طازج

1 علبة صلصة طماطم 

1 ملعقة كبيرة نبات الكبر

بضع قطرات من تاباسكو

بعض الزيتون

توابل

ريحان

عدد قليل من أوراق الجرجير

اعداد:

اعداد : 10 دقائق          طبخ : 25 دقيقة

1- سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية (th.7).تشوى الطماطم لمدة 1 دقيقة ، ثم تغمرها في وعاء من الماء البارد وتقشرها. قسميها إلى نصفين ، بذرها ، قطعيها إلى شرائح في وعاء وأضيفي  صلصةالطماطم ، اتركيها جانبا.

2- افتح علبة التونة ، صب الزيت فوق الطماطم. ثم ، صفي التونة ، فتتها واحتفظي بها في وعاء. يضاف التاباسكو والكبر ويخلط.

3- انشر عجينة البيتزا على صينية خبز. تسكب صلصة الطماطم ووزعها جيدا على كامل سطح عجينة البيتزا.

4- انشر الحشوة بقطع التونة المفتتة فوق هذه الصلصة. ثم يغطى بالجبن المبشور. قطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة (صفيها من قبل حتى لا تعيد الماء عند الطهي) ، ورش بيتزا التونة معها. أخيرا ، رشي البيتزا بقليل من الأوريجانو والريحان.

5- تخبز بيتزا التونة الإيطالية وتخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتذوب الجبن. بمجرد طهيها ، أخرج بيتزا التونة من الفرن واستمتع بها وهي لا تزال ساخنة. للعرض التقديمي ، أضف بعض أوراق الجرجير إلى البيتزا وبعض الزيتون.